[发明专利]一种控制发酵培养体系pH值以提高乳酸链球菌素产量的方法有效
| 申请号： | 201611131569.7 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106636262B | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 乔建军;赵秀丽;吴昊;刘家亨;财音青格乐;朱宏吉 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C12R1/46 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 陆艺 |
| 地址： | 300072*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种控制发酵培养体系pH值以提高乳酸链球菌素产量的方法，包括如下步骤：(1)将乳酸乳球菌在发酵培养基初始pH值为7.2的条件下发酵6小时；(2)调节pH值并恒定在pH＝6.2，直至发酵结束；通过调节乳酸乳球菌发酵过程的发酵培养基pH值，增强发酵培养基内的nisin稳定性，从而提高nisin产量。本发明的方法使nisin的得率及生产强度提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 控制 发酵 培养 体系 ph 提高 乳酸 链球 菌素 产量 方法 | ||
【主权项】：
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