[发明专利]云雾茶的制备方法在审
| 申请号： | 201611079935.9 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106509179A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 张俊;张绪辉 | 申请（专利权）人： | 重庆龙鼎茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 重庆棱镜智慧知识产权代理事务所(普通合伙)50222 | 代理人： | 李兴寰 |
| 地址： | 405800 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本申请涉及茶加工技术领域，具体涉及一种云雾茶的制备方法，其具体步骤为A.预处理于晴天的上午6～9时采摘茶青，置于水中浸泡8～12min后，洗净备用；B.杀青将经过预处理的茶青进行杀青；C.揉捻将杀青的茶青进行揉捻；D.干燥将经过揉捻的茶青进行干燥处理。该方法制作的云雾茶无苦涩味，气味清香，泡出的茶汤色清亮、茶叶完整、香气浓郁，入胃后精神饱满，天然制作，不含任何的添加剂、色素等成分，是一款绿色饮品；其制备方法简单，可以大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 云雾 制备 方法 | ||
【主权项】：
云雾茶的制备方法，其特征在于，具体步骤为：A.预处理：于晴天的上午6～9时采摘茶青，置于水中浸泡9～11min，洗净备用，然后置于容器中摊放3～4h；B.杀青：将经过预处理的茶青进行杀青；C.揉捻：将杀青的茶青进行揉捻；D.干燥：将经过揉捻的茶青进行干燥处理。
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