[发明专利]烤箱有效

专利信息
申请号: 201610991026.6 申请日: 2016-11-10
公开(公告)号: CN106305866B 公开(公告)日: 2019-02-22
发明(设计)人: 龙重伯 申请(专利权)人: 重庆烹天下餐饮管理有限责任公司
主分类号: A21B5/00 分类号: A21B5/00;A21B1/44
代理公司: 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 代理人: 罗满
地址: 400010 重庆市渝中区民*** 国省代码: 重庆;50
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摘要: 发明公开了一种烤箱,包括箱体、设置于箱体内的加热装置、用于放置烤制品的烤架和用于控制烤架转动的传动装置,烤架转动设于箱体内,传动装置连接于烤架,箱体上设有用于放入烤制品的开口。此种烤箱通过传动装置代替人工进行烤架的转动,可以实现自动烤制食物,提高烤制效率,工人通过对传动装置进行转速设定,以及通过对加热装置进行加热温度设定,即可轻松完成烤制过程,一人可兼顾多台烤箱,有利于节约人力成本。
搜索关键词: 烤箱
【主权项】:
1.一种烤箱,其特征在于,包括箱体(5)、设置于所述箱体(5)内的加热装置、用于放置烤制品的烤架和用于控制所述烤架转动的传动装置(1),所述烤架转动设于所述箱体(5)内,所述传动装置(1)连接于所述烤架,所述箱体(5)上设有用于放入烤制品的开口;所述烤架包括滚筒(6)和至少两个用于绑定烤制品的固定片(10),所述滚筒(6)的外周壁上设有与每个所述固定片(10)相对应的安装位,所述固定片(10)通过锁定件可拆卸固定于对应的所述安装位上,所述滚筒(6)的轴向上的两端转动连接于所述箱体(5)的内侧壁上;所述滚筒(6)为中空的滚筒(6),所述滚筒(6)呈网状,所述加热装置包括设于所述滚筒(6)的内部的第一加热装置(7)和设于所述滚筒(6)外侧的第二加热装置(8);所述箱体(5)上设有用于所述第一加热装置(7)插入所述箱体(5)内的第一插口(2)和用于所述第二加热装置(8)插入所述箱体(5)内的第二插口(12),所述滚筒(6)的侧面设有开口;用于放入烤制品的开口上设有用于密封所述开口的密封盖(4),所述密封盖(4)上设有排烟筒(3),所述加热装置为炭炉;所述传动装置包括连接于所述烤架的电机、用于控制所述烤架正反转的方向控制装置和用于调节所述烤架的转速的变速装置;所述箱体(5)上还设有用于探测所述箱体(5)内温度以检测烤制品成熟度的传感器(13);还包括用于在停电或所述传动装置(1)损坏时进行手动烤制的手动摇把手(11),所述手动摇把手(11)连接于所述烤架;所述箱体(5)的箱壁为双层箱壁,且所述双层箱壁的内部设有隔热件;所述箱体(5)的底部设有滚轮(9)。
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