[发明专利]利用微生物疫苗提高酿酒酵母溶剂胁迫耐受性和发酵性能的方法在审
| 申请号： | 201610958520.2 | 申请日： | 2016-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN106520844A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 李倩;王亮;阎琦;张新新;秦丽媛;彭丽华 | 申请（专利权）人： | 大连大学 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06 |
| 代理公司： | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙)21235 | 代理人： | 胡景波 |
| 地址： | 116622 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 利用微生物疫苗提高酿酒酵母溶剂胁迫耐受性和发酵性能的方法，涉及微生物胁迫耐受性与发酵领域，在酵母细胞发酵或抗溶剂胁迫之前，将微生物疫苗加入到酵母培养物中，微生物疫苗的终浓度为0.001EU‑1.0EU。本发明的有益效果是通过本发明采用的微生物疫苗处理细胞方法，可以在超高浓度批次发酵过程中在不降低乙醇得率的情况下缩短发酵时间，并显著提高酿酒酵母暴露于乙醇、正丁醇等胁迫因子下的存活率和细胞活性。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 微生物 疫苗 提高 酿酒 酵母 溶剂 胁迫 耐受 发酵 性能 方法 | ||
【主权项】：
利用微生物疫苗提高酿酒酵母溶剂胁迫耐受性和发酵性能的方法，其特征在于，在酵母细胞发酵或抗溶剂胁迫之前，将微生物疫苗加入到酵母培养物中，微生物疫苗的终浓度为0.001EU‑1.0EU。
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