[发明专利]一种南美白对虾保鲜剂及其使用方法在审
| 申请号： | 201610914522.1 | 申请日： | 2016-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN106561790A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 产竹华;刘光明;张凌晶;高海东;曾润颖 | 申请（专利权）人： | 国家海洋局第三海洋研究所 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 深圳市合道英联专利事务所(普通合伙)44309 | 代理人： | 刘辉,廉红果 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种南美白对虾保鲜剂，其按质量百分比计算，由下列组分组成龙须菜寡糖60％～90％，茶多酚5％～20％，4‑己基间苯二酚1％～2％。其使用方法为1)将南美白对虾保鲜剂配制成质量百分浓度为0.5％～1.5％的水溶液，3‑5℃预冷，得到3‑5℃南美白对虾保鲜剂溶液；2)将南美白对虾浸泡在步骤1)中得到的3‑5℃南美白对虾保鲜剂溶液中，浸泡后晾干，用聚乙烯密封袋包装，贮藏。该保鲜剂能抑制南美白对虾的黑变，而且能保持南美白对虾鲜度并延长产品货架期，具有配制简单、成本低廉、使用安全等特点，为南美白对虾的非冷冻保鲜处理提供了新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南美 对虾 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
一种南美白对虾保鲜剂，其特征在于：其按质量百分比计算，由下列组分组成：龙须菜寡糖60％～90％，茶多酚5％～20％，4‑己基间苯二酚1％～2％，总量为100％。
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