[发明专利]一种鲍鱼内脏新鲜程度的指纹图谱检测方法有效
| 申请号： | 201610858244.2 | 申请日： | 2016-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN106645446B | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 陈继承;赵晓丹;陈莉;梁孝锋;陈艺晖 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲍鱼内脏新鲜程度的指纹图谱检测方法，该方法以鲍鱼内脏为原料，经过清洗、打浆，结合真空冷冻干燥技术，采用HS‑SPME‑GC‑MS技术对不同程度腐化期的鲍鱼内脏成分进行检测，并利用PLS‑DA法对其图谱信息进行分析，得出结果，并将其应用到各种海产品鱼油提取工艺以及不同品种不同产地各类海产品鉴别中。本发明技术适用于各种鱼油生产的预处理阶段，用于提高各种鱼油的生成品质，缓解当前紧张的食品安全问题，促进食品保健行业的健康持续发展，同时也充分利用了水产品下脚料，不浪费资源也有助于环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 内脏 新鲜 程度 指纹 图谱 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种鲍鱼内脏新鲜程度的指纹图谱检测方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤S1：对鲍鱼内脏进行基于HS‑SPME的处理得到鲍鱼内脏样品；步骤S2：对气相和质谱仪的参数进行设置，采集所述鲍鱼内脏样品的GC‑MS谱图信息；步骤S3：采用PLS‑DA法分析所述鲍鱼内脏样品的GC‑MS谱图信息，得出检测结果。
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