[发明专利]一种草莓粉的制备方法在审
| 申请号： | 201610732732.9 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106262111A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 章振武;李成龙;向明 | 申请（专利权）人： | 浙江奇异鸟生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 313200 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草莓粉的制备方法，属于食品加工领域，解决现有技术中草莓粉加工质量不佳的技术问题，本发明提供的草莓粉的制备方法微波干燥、液氮速冻、真空冷冻干燥和喷雾塔干燥的相互结合，提高加工的质量，利于草莓粉的长久保存，不变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种草莓粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)取草莓，草莓清洗沥干后切片；(2)草莓置于微波干燥装置内进行微波干燥；(3)干燥后草莓用液氮进行速冻；(4)速冻后的草莓立即置于真空冷冻干燥装置中进行升华干燥；(5)用粉碎机将草莓粉碎成草莓粉；(6)采用喷雾塔对草莓粉进行干燥；(7)将草莓粉收集包装。
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