[发明专利]橘子花香型红韵红茶的制作方法及其橘子花香型红韵红茶在审
| 申请号： | 201610705627.6 | 申请日： | 2016-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN106306176A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 余国仙;张成仁;苏向宇;施卫强;陈晏琴 | 申请（专利权）人： | 云南滇红集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙)11458 | 代理人： | 邓金涛 |
| 地址： | 677000 云南省临*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橘子花香型红韵红茶的制作方法,包括以凤庆大叶茶为原料依次进行的选料、萎凋、揉捻、发酵、初干、回水分和烘干。本发明得到的橘子花香型红韵红茶保持了滇红工夫茶最原初的味道，满盘金色黄毫、香味浓郁，茶叶中的有效成分的损失也有所降低，茶叶加工后，鲜叶中的茶多酚一部分氧化成茶色素，茶叶成品中茶多酚和茶色素的总含量占鲜叶中茶多酚含量的88%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 橘子 花香 型红韵 红茶 制作方法 及其 | ||
【主权项】：
一种橘子花香型红韵红茶的制作方法，其特征在于,包括以凤庆大叶茶为原料依次进行的选料、萎凋、揉捻、发酵、初干、回水分和烘干。
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