[发明专利]绿豆桃酥及其加工方法在审
| 申请号： | 201610691483.3 | 申请日： | 2016-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN106035572A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 俞华 | 申请（专利权）人： | 俞华 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246001 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿豆桃酥及其加工方法，该绿豆桃酥由小麦粉100‑120份、绿豆粉35‑45份、白砂糖30‑35份、植物油20‑25份、鸡蛋液35‑40份、泡打粉2‑10份、小苏打粉2‑10份、蜂蜜20‑30份、莲子粉10‑12、盐5‑8份制成。该绿豆桃酥的加工方法，包括以下步骤：a将小麦粉、绿豆粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀；b加入鸡蛋液、蜂蜜、植物油、盐、白砂糖，继续和面至颜色均匀；c将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱，在180—200℃烘烤15—20分钟，即可得成品。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 桃酥 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆桃酥，按照重量份计，由下列原料制成：小麦粉100‑120份，绿豆粉35‑45份，白砂糖30‑35份，植物油20‑25份， 鸡蛋液35‑40份，泡打粉2‑10份，小苏打粉2‑10份，蜂蜜20‑30份，莲子粉10‑12，盐5‑8份。
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