[发明专利]一种改善睡眠的酵素化天麻养生饮品及制备工艺及应用有效
| 申请号： | 201610635648.5 | 申请日： | 2016-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN106244372B | 公开（公告）日： | 2020-06-02 |
| 发明（设计）人： | 王瑜;杨娟;李立郎;杨小生;彭梅;李齐激;杨艳;钟帧玉;周美 | 申请（专利权）人： | 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8994;A61P25/20;A23L2/38;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/135;A23L29/00 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 杨云 |
| 地址： | 550002 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善睡眠的酵素化天麻养生饮品，其特征在于：以鲜天麻为主要原料，并配以鲜玫瑰、薏仁米、小麦、酸枣仁、桑葚、枸杞为辅料，采用定向酵素化工艺发酵而成，将传统的酿酒工艺与现代酵素发酵工艺相结合，以功能成分天麻素含量为指标定向筛选酒曲与酶种类，通过微生物与酶的作用将原料中的功能成分提取，再经除菌过滤膜过滤后得到产品；其原料配方配比：鲜天麻30‑50份，酸枣仁10‑15份，薏仁米10‑20份，小麦10‑20份，鲜玫瑰5‑10份，桑葚5‑10份，枸杞5‑10份。本发明经过功能验证实验表明对改善睡眠效果显著，同时本养生饮品风味独特，具有改善睡眠、镇静安神，健脑养颜，延年益寿等功效，是改善人体亚健康状态、调剂身体健康平衡的养生佳品。该产品生产工艺成熟，便于规模化生产，将会有广阔的市场应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 睡眠 酵素 天麻 养生 饮品 制备 工艺 应用 | ||
【主权项】：
一种改善睡眠的酵素化天麻养生饮品，其特征在于：以鲜天麻为主要原料，并配以鲜玫瑰、薏仁米、小麦、酸枣仁、桑葚、枸杞为辅料，采用定向酵素化工艺发酵而成，将传统的酿酒工艺与现代酵素发酵工艺相结合，以功能成分天麻素含量为指标定向筛选酒曲与酶种类，通过微生物与酶的作用将原料中的功能成分提取，再经除菌过滤膜过滤后得到产品；其原料配方配比：鲜天麻30‑50份，酸枣仁10‑15份，薏仁米10‑20份，小麦10‑20份，鲜玫瑰5‑10份，桑葚5‑10份，枸杞5‑10份，其中所述的鲜天麻水分含量为40%‑60%，鲜玫瑰水分含量为20%‑30%。
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