[发明专利]一种花生油的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201610585313.7 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106070735A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 于泓鹏;韦晓云;杨晨 | 申请（专利权）人： | 广东工业大学 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 杨炳财;屈慧丽 |
| 地址： | 510062 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品制造领域，尤其涉及一种花生油的制备方法及其应用。本发明提供了一种花生油的制备方法，包括：步骤一、花生和迷迭香混合后，搅拌得第一产物；步骤二、第一产物压榨得产品。本发明还提供了上述制备方法在制备抗氧化花生油中的应用。本发明提供的技术方案中，不添加人工合成的抗氧化剂与天然抗氧化剂，而是将迷迭香原植物与花生进行混合压榨，使得迷迭香的抗氧化成分在压榨时就融入花生油中，尽早发挥抗氧化作用。经实验测定可得，通过本发明提供的技术方案得到的花生油，具有良好的抗氧化效果，解决了现有技术中，合成抗氧化剂对人体肝、脾、肾的毒副作用，以及天然抗氧化剂价格昂贵与溶剂残留风险。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生油 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种花生油的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：步骤一、花生和迷迭香混合后，搅拌得第一产物；步骤二、所述第一产物压榨得产品。
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