[发明专利]一种清补凉风味猪排骨在审
| 申请号： | 201610521206.8 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106136092A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 杨寿 | 申请（专利权）人： | 杨寿 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/20;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 530107 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清补凉风味猪排骨，添加了清补凉食材，制作出的猪排骨食用后不会油腻、上火，本发明的清补凉食材中的菊花、罗汉果、百合都具有清热下火的功效，枸杞具有清肝明目的功效，陈皮、霸王花、玉竹具有清热化痰的功效，薄荷具有清凉去油腻的功效，制作出的猪排骨酸甜可口、香味四溢。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凉风 猪排 | ||
【主权项】：
一种清补凉风味猪排骨，其特征在于，所述清补凉风味猪排骨由如下重量份的原料制备而成：猪排骨100‑120份、食用盐6‑8份、麦芽糖3‑5份、大蒜3‑5份、淀粉1‑3份、葱1‑3份、八角1‑3份、味精0.5‑1.5份、料酒3‑5份、姜3‑5份、陈醋1‑3份、酱油1‑3份、香油1‑3份、薏苡5‑10份、菊花8‑12份、枸杞3‑6份、罗汉果5‑10份、百合3‑6份、薄荷3‑6份、玉竹2‑4份、茨实5‑15份、红枣2‑4份、陈皮2‑4份、霸王花2‑4份、生地3‑6份、沙参3‑6份、桂圆2‑4份。
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