[发明专利]一种甜玉米虫草生物饮品

摘要

一种甜玉米虫草生物饮品，是以新鲜的甜玉米汁为培养基，将甜玉米液体培养基灭菌后接入虫草菌种。通过实施本发明，将甜玉米和虫草菌种有机结合起来，再通过深层发酵形成另一个特色的结合体——甜玉米虫草生物饮品，具有薏米的营养成分，同时也还有虫草的营养成分。甜玉米和虫草对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，而形成的茶饮料其保健功效更为彰显。同时，甜玉米虫草生物饮品的生产制备工艺具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。此外，本发明不但是一种消闲饮品，更是一种兼备饮料及有医药功效的双重功能生态保健饮品。适用人群极为广泛，所以市场前景非常好。

主权项

一种甜玉米虫草生物饮品，其特征在于：以新鲜的甜玉米为主要原料并制备甜玉米汁，然后再以甜玉米汁为培养基，将甜玉米液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至甜玉米液体培养基长满虫草菌丝或菌球得甜玉米虫草生物饮品；具体包括如下步骤：（1）甜玉米采集及处理：采集无病虫害、8～9成熟的甜玉米为原料，将甜玉米粒从玉米棒中分离出来，并去除玉米须及其他杂质得干净的玉米粒；（2）打浆：按照甜玉米粒1份、清水5份的比例将甜玉米粒和清水混合在一起，然后打成浆汁并过滤而得甜玉米汁；（3）制备培养基：将95%的甜玉米汁和5%的红糖一起放入液体菌种培养容器内，最后按照常规方法灭菌后得生产用液体培养基；（4）接种：在无菌环境下往生产用液体培养基接入虫草菌种，并保持菌种浮在液体培养基上面；（5）培菌：将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下使浮在液体培养基上面的菌种萌发出2‑3厘米的菌丝，最后按照常规方法通过深层发酵培养至虫草菌丝或菌球达到液体体积的90%以上而得甜玉米虫草生物饮品原料；（6）成品：把长满虫草菌丝或菌球的甜玉米虫草生物饮品原料分装于包装瓶中得成品甜玉米虫草生物饮品。