[发明专利]一种酿酒器及其酿酒方法

摘要

本发明公开一种酿酒器及其酿酒方法，酿酒器包括壳体、加热器、酒醅容器、冷凝系统、出酒导管、回流导管、控制操作台以及酿酒控制系统，酿酒控制系统通过设定的酒精浓度的数值来驱动冷凝系统的开启来实现控制酿酒的智能化，酿酒控制系统包括处理器、气敏传感器、出酒阀、回流阀，处理器接受气敏传感器的酒精浓度数据以及发出控制信号给冷凝系统以及出酒阀及回流阀。通过满足设定的酒精浓度值后方驱动冷凝系统进行酿酒，通过调节酒醅的材料以及加热温度来调整酒的口感及营养成分，用户能够自行DIY设置酿酒模式以及加热的温度和酒精度的值来满足不同酒品的酿造需求，获得不同口感和营养成分的酒，实现智能化、电器化的酿酒。

主权项

一种酿酒器，其特征在于：包括壳体（8）、加热器（2）、酒醅容器(4)、冷凝系统（11）、出酒导管(15)、回流导管(13)、出酒阀（14）和回流阀（12）；其中，在该壳体（8）的容腔内部设有酒醅室（5）和冷凝室（10），所述酒醅室（5）和冷凝室（10）之间连通；在所述酒醅室（5）内设置有加热器（2），在该加热器（2）上方放置有酒醅容器（4）；所述冷凝系统能够将所述冷凝室（10）内含酒精的气体液化为液态酒；在所述冷凝室（10）设置有与该冷凝室（10）连通的出酒导管（15）和回流导管（13），在该出酒导管（15）上设置有出酒阀（14），所述回流导管(13)上设置有回流阀（12）；该回流导管(13)伸入所述酒醅室（5）内，且该回流导管(13)的出口位于所述酒醅容器（4）上方。