[发明专利]一种紫茶醋的制备方法在审
| 申请号： | 201610384244.3 | 申请日： | 2016-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN106010937A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 孙茜妍;朱胜虎;余永建;李童;杨娇;张俊红 | 申请（专利权）人： | 江苏恒顺醋业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 黄天天 |
| 地址： | 212028 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫茶醋，其包含如下重量份数的组分：紫茶提取浓缩液140～250份、果葡糖浆10～35份、蜂蜜2～15份、柠檬酸3～8份、酿造食醋400～500份。本发明同时提出了上述紫茶醋的制备方法，包括紫茶提取液制备、调配、过滤和灭菌灌装。本发明通过选用肯尼亚紫茶为原料，其含有丰富的花青素，具有缓解眼部疲劳，增强视力的作用，结合食醋本身的保健作用，符合现今健康饮食，预防疾病的要求，加上紫茶特有的稳健而不苦的独有风味，有清新健康的特色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫茶醋 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫茶醋，其特征在于，其包含如下重量份数的组分：紫茶提取浓缩液140～250份、果葡糖浆10～35份、蜂蜜2～15份、柠檬酸3～8份、酿造食醋400～500份。
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