[发明专利]一种新的酿豆腐泡在审
| 申请号： | 201610377050.0 | 申请日： | 2016-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN105941651A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 韦伟 | 申请（专利权）人： | 韦伟 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新的酿豆腐泡，属于食品领域。由以下重量份原料制备而成：油豆腐泡20‑30份、香芋80‑120份、糯米220‑280份、香油0.6‑1.3份、紫菜5‑9份、五味子0.8‑1.2份、食用油8‑13份，猪肉沫60‑80份、精盐1‑4份、五香粉0.4‑0.7份、茴香籽0.5‑0.9份、木耳2‑5份、老抽7‑12份、马蹄30‑50份、白糖2‑5份。本发明在保持原传统酿豆腐泡味道醇厚香甜的同时，增加了健胃散寒、清热润肺、利气通化等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 | ||
【主权项】：
一种新的酿豆腐泡，其特征在于由以下重量份原料制备而成：油豆腐泡20‑30份、香芋80‑120份、糯米220‑280份、香油0.6‑1.3份、紫菜5‑9份、五味子0.8‑1.2份、食用油8‑13份，猪肉沫60‑80份、精盐1‑4份、五香粉0.4‑0.7份、茴香籽0.5‑0.9份、木耳2‑5份、老抽7‑12份、马蹄30‑50份、白糖2‑5份。
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