[发明专利]一种苦瓜保健饼干

摘要

本发明提供一种苦瓜保健饼干，包括面粉、鸡蛋、结晶果糖、异麦芽糖醇和酥油，先将水加入调匀得混合物料，然后将苦瓜榨汁过滤得苦瓜汁，最后将苦菜、芹菜和蒜切成小颗粒状加入混合物料、苦瓜汁调匀，然后成型，在200—220℃烘烤12—15分钟，出炉后冷却，真空包装得成品；所述的原料重量份数为面粉50—70份、鸡蛋10—15份、结晶果糖3—6份、异麦芽糖醇3—6份、酥油5—8份、苦瓜15—20份、苦菜10—15份、芹菜10—15份、蒜10—15份、水8—15份。有益效果如下：本发明制作工艺简单，通过在饼干配料中加入合理的苦瓜、苦菜、芹菜、蒜和水调配制成，对于清热解毒、促进健康具有积极的效果。

主权项

一种苦瓜保健饼干，其特征在于：包括面粉、鸡蛋、结晶果糖、异麦芽糖醇和酥油，先将水加入调匀得混合物料，然后将苦瓜榨汁过滤得苦瓜汁，最后将苦菜、芹菜和蒜切成小颗粒状加入混合物料、苦瓜汁调匀，然后成型，在200—220℃烘烤12—15分钟，出炉后冷却，真空包装得成品；所述的原料重量份数为面粉50—70份、鸡蛋10—15份、结晶果糖3—6份、异麦芽糖醇3—6份、酥油5—8份、苦瓜15—20份、苦菜10—15份、芹菜10—15份、蒜10—15份、水8—15份。