[发明专利]一种强抗氧化活性酵素产品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610285846.3 | 申请日： | 2016-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN105942496A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 刘东波;王蕾;康信聪;赖锡湖;张思;陈晓明 | 申请（专利权）人： | 辽宁晟启昊天生物医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00;A23L29/00 |
| 代理公司： | 北京市正见永申律师事务所 11497 | 代理人： | 黄小临;闵丹 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有强抗氧化活性的酵素产品及其制备方法。所述酵素产品的DPPH清除率为不少于80％；超氧阴离子清除率为不少于80％；羟自由基清除率为不少于80％。所述的方法包括用选自生姜、木瓜、藕、山药、梅子、冬瓜、苦瓜、猴头菇、猕猴桃、葡萄、冰糖橙、西红柿、黑豆、和香蕉的一或多种材料为原料，通过益生菌发酵制得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 活性 酵素 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种强抗氧化酵素产品的制备方法，其原料包括选自生姜、木瓜、藕、山药、梅子、冬瓜、苦瓜、猴头菇、猕猴桃、葡萄、冰糖橙、西红柿、黑豆、和香蕉中的一或多种材料，所述产品是通过益生菌发酵制得。
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