[发明专利]草莓的加工方法在审
| 申请号： | 201610279539.4 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105815521A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 郑传刚;尹福强;刘铭;陈开陆;叶清清;王志民;王海龙 | 申请（专利权）人： | 郑传刚 |
| 主分类号： | A23G1/54 | 分类号： | A23G1/54;A23G1/48;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 615013 四川省凉山*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果加工技术领域，具体涉及一种草莓的加工方法，(1)将草莓在盐水池中浸泡5分钟，初步灭菌，再用慢水流清水冲洗两次；(2)使用脉冲强光灭菌机对草莓再次灭菌；(3)使用巧克力涂层机在草莓外渡2mm的巧克力外壳；(4)进行包装。本发明提供的草莓的加工方法，在草莓外面渡上巧克力，增加草莓抗压能力，延长存储时间，使得草莓能够经历长途运输。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 加工 方法 | ||
【主权项】：
草莓的加工方法，其特征在于，包括以下过程：(1)将草莓在盐水池中浸泡5分钟，初步灭菌，再用慢水流清水冲洗两次；(2)使用脉冲强光灭菌机对草莓再次灭菌；(3)使用巧克力涂层机在草莓外渡2mm的巧克力外壳；(4)进行包装。
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