[发明专利]预防或减缓糖尿病及其并发症的大豆发酵产物及其应用在审
| 申请号： | 201610255670.7 | 申请日： | 2016-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN107303308A | 公开（公告）日： | 2017-10-31 |
| 发明（设计）人： | 吕英震;翁博群 | 申请（专利权）人： | 国立嘉义大学 |
| 主分类号： | A61K36/48 | 分类号： | A61K36/48;A61P3/10 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 王正茂,丛芳 |
| 地址： | 中国台湾嘉*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种预防或减缓糖尿病及其并发症的大豆发酵产物及其应用，大豆发酵产物是由豆浆以肠球菌在30℃至45℃的温度下发酵5小时至24小时，再进行干燥步骤而形成大豆发酵产物，且肠球菌寄存编号为BCRC80605。借此，本发明的预防或减缓糖尿病及其并发症的大豆发酵产物，可提升胰岛素浓度、降低血糖、糖化血色素以及总胆固醇含量、以及降低天门冬氨酸氨基转移酶与丙胺酸转胺酶活性，预防或减缓糖尿病及其并发症。 | ||
| 搜索关键词： | 预防 减缓 糖尿病 及其 并发症 大豆 发酵 产物 应用 | ||
【主权项】：
一种预防或减缓糖尿病及其并发症的大豆发酵产物，其特征在于，所述大豆发酵产物是由豆浆以肠球菌在30℃至45℃的温度下发酵5小时至24小时，再进行干燥步骤而形成所述大豆发酵产物，且所述肠球菌寄存编号为BCRC 80605。
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