[发明专利]鳄鱼血酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610244139.X | 申请日： | 2016-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN107299022A | 公开（公告）日： | 2017-10-27 |
| 发明（设计）人： | 李永朝 | 申请（专利权）人： | 李永朝 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441300 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了鳄鱼血酒及其制备方法，开拓了鳄鱼血酒的新系列。现代研究表明鳄鱼血具有杀菌、消肿瘤、降血糖等功效，但是，常规条件下鳄鱼血不易保存，如烘干，将其制作胶囊，则破坏了鳄鱼血中肽的活性成分；酒为百药之长；酒不仅是一种传统食品，而且还是一种最原生态的保鲜剂。本发明就是将鳄鱼血与纯粮酒按照一定比例进行混合调配，从而达到对鳄鱼血进行保鲜，保护鳄鱼血中的氨基酸、活性肽等有效成分不被破坏，从而提高鳄鱼血其杀菌、消肿瘤、降血糖的应用功效。本发明产品优良，营养保健，具有抗癌效果，制作工艺简单易行，成本低，并能通过调味手段，制作出不同口感味道的系列产品酒，满足消费者的要求；市场前景广阔，便与推广实施。 | ||
| 搜索关键词： | 鳄鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鳄鱼血酒的制备方法，其特征在于制作100公斤鳄鱼血酒，需配料为鳄鱼血2公斤，52°优质纯粮酒98公斤。
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