[发明专利]一种紫菜XO酱在审
| 申请号： | 201610189686.2 | 申请日： | 2016-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN105768048A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 贺灿炎 | 申请（专利权）人： | 贺灿炎 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L17/50;A23L17/40;A23L17/10;A23L13/50;A23L17/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治区北海*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及的是一种紫菜XO酱。紫菜XO酱的主料包括干贝、虾仁、鱼肉，以及紫菜和鸡肉；辅料包括植物油、红辣椒、胡椒粉、食用盐、白砂糖、黄酒、酱油，经过特殊煮酱工艺制作而成。本发明的紫菜XO酱保留了传统XO酱的独特风味，而高脂成分得到有效调和，使之克服高脂高热的缺点，符合现代健康饮食的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫菜 xo | ||
【主权项】：
一种紫菜XO酱，其特征在于，主料包括干贝、虾仁、鱼肉，还包括紫菜；辅料包括植物油、红辣椒、葱、蒜、胡椒粉、食用盐、白砂糖、黄酒、酱油。
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