[发明专利]一种麦苗牛皮糖在审
| 申请号： | 201610185361.7 | 申请日： | 2016-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN105831376A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 周长明 | 申请（专利权）人： | 颍上县好圆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麦苗牛皮糖，由以下原料制成：大豆低聚糖、低聚半乳糖、荞麦粉、魔芋淀粉、沙棘油、麦苗、榛子、脱脂牛奶、南瓜叶、马兰头、枸橘叶、枸杞芽、食盐、开菲尔、善存粉、溶菌酶。本发明提供的一种麦苗牛皮糖，富有弹性，软硬适中，不粘牙，酸甜适口，香味浓郁，营养均衡，易于吸收，不含白砂糖，能够增强免疫力，保护心脑血管，促进胃肠功能，抗氧化，抗衰老，排毒养颜，减肥瘦身；以功能性低聚糖代替白砂糖，甜度温和，减少摄糖量，抑制体重增加；植物材料来源广泛，价格低廉，营养丰富，经开菲尔发酵，去除麦苗苦涩味，酸甜适口，产生香味成分，促进吸收利用；用石头纸进行包装，价格低廉，安全无毒，保护环境，节约成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦苗 牛皮 | ||
【主权项】：
一种麦苗牛皮糖，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大豆低聚糖56~58、低聚半乳糖41~43、荞麦粉27~29、魔芋淀粉16~18、沙棘油16~18、麦苗12~14、榛子10~11、脱脂牛奶3~4、南瓜叶1.4~1.6、马兰头1.4~1.6、枸橘叶1.1~1.3、枸杞芽0.4~0.6、食盐0.4~0.6、开菲尔0.6~0.8、善存粉0.2~0.3、溶菌酶0.02~0.03。
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