[发明专利]冷萃茶浓缩液的制备方法及冷萃茶浓缩液在审
| 申请号： | 201610038083.2 | 申请日： | 2016-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN105613846A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 汤兴俊;黄福平;刘小杰;李扬 | 申请（专利权）人： | 上海融扬生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/22;A23F3/16 |
| 代理公司： | 上海翼胜专利商标事务所(普通合伙) 31218 | 代理人： | 翟羽;高翠花 |
| 地址： | 201806 上海市嘉定区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种冷萃茶浓缩液的制备方法及冷萃茶浓缩液，所述制备方法包括如下步骤：a)将茶原料进行初步粉碎处理，得到一次粉碎茶料；b)对所述一次粉碎茶料进行杀菌处理；c)将杀菌处理后的所述一次粉碎茶料进行超微粉碎处理，得到二次粉碎茶料；d)将所述二次粉碎茶料进行低温萃取处理；e)将萃取后的混合物进行固液分离处理，得到液体；f)对所述液体进行浓缩处理，得到冷萃茶浓缩液。本发明的优点在于，其获得的冷萃茶浓缩液稀释后茶汤清澈透明，口感醇爽甘甜，调配的纯茶和调味茶饮料具有典型的原茶风味，滋味醇厚，回甘明显，几无苦涩味。 | ||
| 搜索关键词： | 冷萃茶 浓缩 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冷萃茶浓缩液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a)将茶原料进行初步粉碎处理，得到一次粉碎茶料；b)对所述一次粉碎茶料进行杀菌处理；c)将杀菌处理后的所述一次粉碎茶料进行超微粉碎处理，得到二次粉碎茶料；d)将所述二次粉碎茶料进行低温萃取处理；e)将萃取后的混合物进行固液分离处理，得到液体；f)对所述液体进行浓缩处理，得到冷萃茶浓缩液。
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