[发明专利]一种抗氧化剂延长鲜切荸荠货架期的方法在审
| 申请号： | 201510329999.9 | 申请日： | 2015-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN106234572A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 李煜林;徐梦雨;黎青;刘韵;周丽君;晏婷 | 申请（专利权）人： | 湖北师范大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157;A23B7/16 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙)42231 | 代理人： | 黄君军 |
| 地址： | 435002 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用抗氧化剂延长鲜切荸荠货架期的方法。所述的抗氧化剂对人体健康有利，无异味，容易被消费者接受。所述的方法包括鲜切荸荠的制备、鲜切荸荠的杀菌、鲜切荸荠的抗氧化剂处理和鲜切荸荠的储藏。所述的方法容易操作，延长鲜切荸荠货架期的效果非常好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗氧化剂 延长 荸荠 货架 方法 | ||
【主权项】：
一种用抗氧化剂延长鲜切荸荠货架期的方法，其特征在于：所述的延长鲜切荸荠货架期的方法所使用的抗氧化剂。
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