[实用新型]一种拉丝蛋白有效
| 申请号： | 201420369920.6 | 申请日： | 2014-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN203952309U | 公开（公告）日： | 2014-11-26 |
| 发明（设计）人： | 陈彪;江海旭;黄华夏;汪圣君 | 申请（专利权）人： | 浙江百川食品有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种拉丝蛋白，属于食品原料技术领域，旨在提供一种具有多种口味的拉丝蛋白，增加营养和改善口感。前述的拉丝蛋白包括有方块状的第一蛋白层和第二蛋白层，所述第一蛋白层中部凹陷形成有第一内陷层，所述第二蛋白中部凹陷形成有第二内陷层，所述第一蛋白层和第二蛋白层形状相同并能叠合在一起，当所述第一蛋白层和第二蛋白层叠合时，所述第一内陷层和第二内陷层相互正对地扣合在一起形成有容纳腔，所述容纳腔中设置有巧克力夹心层，并且在所述第一蛋白层与所述第二蛋白层的接合部沿周向涂有巧克力层。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 拉丝 蛋白 | ||
【主权项】：
一种拉丝蛋白，其特征在于：包括有方块状的第一蛋白层和第二蛋白层，所述第一蛋白层中部凹陷形成有第一内陷层，所述第二蛋白层中部凹陷形成有第二内陷层，所述第一蛋白层和第二蛋白层形状相同，在所述第一蛋白层上开设有若干条凹槽，所述第二蛋白层上成形有与所述凹槽数量一致的凸块，所述凸块与所述凹槽形状适配并且卡接在所述凹槽中，所述第一蛋白层与所述第二蛋白层通过所述凸块与所述凹槽的配合叠合在一起；当所述第一蛋白层和第二蛋白层叠合时，所述第一内陷层和第二内陷层相互正对地扣合在一起形成有容纳腔，所述容纳腔中设置有巧克力夹心层，并且在所述第一蛋白层与所述第二蛋白层的接合部沿周向涂有巧克力层。
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