[发明专利]含有神经酸和磷脂类化合物的组合物及其制备方法和应用

摘要

本发明提供含有磷脂、神经酸、其它脂溶性物质和纯化水的乳液组合物，组合物中水的含量以重量比计大于70%，磷脂与神经酸重量比为1(0.005～1)，乳液中的脂肪球粒径小于5μm,所述的磷脂包括卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇,所述其它脂溶性物包括下述一种或多种成分DHA、花生四烯酸、亚麻酸、亚油酸、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、多烯磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、中长链脂肪酸；本发明进一步提供了所述乳液组合物的制备方法，以及在口服补充神经酸、磷脂和不饱和脂肪酸以及防治脑神经退行性病变、脑功能障碍等疾病的健康品中的应用。

主权项

一种复合磷脂神经酸乳液，其处方量以重量百分比计，含有：卵磷脂             3.5%，神经酸             0.5%，共轭亚油酸         1.5%，植物甾醇           0.5%，纯化水             加至100%；其制备方法包括：(1)配料：按配方称取卵磷脂、神经酸、共轭亚油酸、植物甾醇，依次加入纯化水中，定容至所需生产量，搅拌混合分散均匀；(2)乳化：将(1)中配制好的液体置于乳化罐中，从乳化罐底部连续通入20～30L/min的氮气或二氧化碳，在液体温度为45～65℃、搅拌转速大于2800r/min的条件下，进行乳化操作15～30min,然后通入夹层冷却水，使乳液在5min内冷却至25℃后，停止搅拌并停止通入氮气或二氧化碳，静置；(3)均质：将步骤(2)制得的乳液经200～500目过滤，滤液于温度50～98℃、压力为45～55MPa进行均质；(4)灌装、灭菌：将均质后的乳液进行真空脱气,罐装,封口，并在115～121℃灭菌20分钟；(5)包装、检验，即得。