[发明专利]一种便于控制腌制液的腌制桶

摘要

本发明设计了一种便于控制腌制液的腌制桶，使用本发明腌制桶，在腌制蔬菜的初期使用湿腌法，蔬菜放置好以后，盖上桶盖，在液体密封沟处加水密封，避免透入空气，腌制液观察管上口使用筛绢网及塑料膜罩住，通过腌制液观察管观察腌制液，观察时打开腌制液观察管上口的塑料膜，使腌制桶本体的腌制液液面与腌制液观察管相同，观察后仍然使用塑料膜罩住；腌制后期打开排液管的阀门，通过排液管排出腌制液，腌制品由于隔离网的隔离，可以把腌制液基本过滤完毕，排空腌制液，使腌制品减少水分，有利于腌制品风味物的形成和腌制品的储存，而且不破坏腌制品的外形形态；排出腌制液不需要在腌制液中捞取腌制品，方便腌制品的取出。

主权项

一种便于控制腌制液的腌制桶，其特征是，腌制桶本体的上方设置桶盖，桶盖下方的边缘处设置液体密封沟，在腌制桶本体的底部一侧设置排液管，腌制桶本体底部向排液管倾斜，在腌制桶本体底部的上方设置隔离网，隔离网高于排液管的管口，在腌制桶本体外侧的排液管上侧设置腌制液观察管，腌制液观察管的上口使用网目200目的筛绢网罩住，筛绢网的外侧使用塑料膜罩住，在腌制液观察管外侧的排液管上设置阀门。