[发明专利]一种富集DNJ成分的灵芝的培养方法

摘要

本发明公开了一种富集DNJ成分的灵芝的培养方法，是利用富含DNJ成分的桑枝条、桑根、桑叶粉和蚕沙等做主要培养基料，通过改进培养方法，利用生物转化，把桑树特有的DNJ成分富集到灵芝子实体中。用这种方法培养的灵芝，原料来源充足，而且技术简易、成本低、见效快；在保留灵芝原有药用成分的基础上，其子实体中DNJ含量高达0.6%以上，远远高出桑树各器官的DNJ含量。用这种方法培养的灵芝产品在抑制血糖、改善糖尿病病人体质，减少和替代对胰岛素的依赖方面意义重大，为开发无副作用的降糖保健品方面提供了素材，同时也为提取DNJ药用成分的医药企业提供含量丰富的原料。

主权项

一种富集DNJ成分的灵芝的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：其培养基质由下列重量份的原料组成：桑枝屑65‑75、桑根屑10‑20,、蚕沙1‑10、桑叶粉1‑10、麸皮1‑10、棉籽粕1‑5、蔗糖1‑5、石膏粉1‑5、石灰粉0.1‑1、碳酸钙0.1‑1；（1）备料粉碎：选干燥无霉变的桑枝条、桑树根、桑叶、蚕沙经粉碎后备用，其它辅料要求新鲜、无霉变；（2）主料预湿：对制菌棒用的桑枝屑、桑根屑提前按比例混匀，加水预湿；（3）拌料装袋：预湿后的桑枝屑、桑根屑与蚕沙、桑叶粉、麸皮、棉籽粕、石膏粉、石灰粉、碳酸钙按配方比例充分混合均匀，蔗糖放入容器中加水溶解，然后逐渐加入进行搅拌，然后加水，边加边搅拌，含水量要求达到55%左右；将拌好的培养基料装入菌袋，扎紧袋口，制成菌棒；（4）灭菌：将制好的菌棒在100℃常压下灭菌12‑15小时，灭菌结束后等温度自然下降至60℃左右方可出锅，将料棒移入经清扫、消毒后的冷却场地降至自然温度； （5）接种：接种前对接种室经过严格清扫、消毒，接种箱和接种用具进行彻底清洗，接种箱和接种用具消毒选用气雾消毒剂4～8g熏蒸消毒30分钟左右；接种用具、菌棒外表处理及接种者双手应采用75%的酒精或0.2%高锰酸钾溶液擦洗消毒；消毒结束后就可以对菌棒进行打穴接种，及时在接好种的菌棒外进行套袋封口；接种完毕后，及时清理接种箱内残留物，进行通风换气； （6）菌丝体培养管理：将接好种的菌棒移入已经严格杀虫、消毒的培菌室内井字形堆放，堆高6‑8层，进行菌丝体培养；接种后第8‑10天温度控制在25℃左右，18‑20天后室温控制在23℃左右，要经常检查注意堆温，堆温升高，要加大通风，当白色菌丝体围绕接种孔生长到直径12cm‑15cm时，去掉外层套袋以增氧通气，促进生长；35‑40天后，室温控制在20‑22℃，菌丝体长满袋后见有白色突起芝蕾时可以在菌棒两端剪口，促进子实体发育，然后就可以移入出芝棚，进行排场；（7）子实体阶段的管理：选择有水源、地势高、无污染的地方搭建芝棚，并严格杀虫、消毒后，菌棒就可移入出芝棚进行排场；排场时将菌棒平放在地面，菌棒间距3‑5cm，填满富含腐殖质的菜园土，上覆1‑2cm的细沙土，每天早晚各1‑2个小时，利用微喷管间断喷雾状水，保持棚内相对湿度在85‑95%左右，7天左右就可见灵芝子实体幼体芝蕾长出，用消毒的剪刀剪去过多的芝蕾，每棒保留芝蕾2‑4个，灵芝子实体成熟后就可采收干制；采收第1潮后，停水5‑7天，待因采摘子实体造成的伤口愈合后，然后再间断喷水，保持相对湿度85%以上，进入下一潮子实体的生长发育阶段的管理，以后均按此管理。