[发明专利]猕猴桃、苹果复合果汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410367356.9 | 申请日： | 2014-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104223275A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 吴月存 | 申请（专利权）人： | 吴月存 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种猕猴桃、苹果复合果汁及制备方法，是由猕猴桃汁、苹果汁和辅料制成的，其特征在于，猕猴桃汁和苹果汁的质量比例为22.5％∶7.5％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的13％；黄原胶为总质量的0.01％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.24％；香料为总质量的0.04％；柠檬黄为总质量的0.0417％；山梨酸钾为总质量的0.05％；亮蓝为总质量的0.025％。本发明的感官指标：具有水果原有的滋味与香气，无异味；均匀透明，无外来杂质。理化指标：维生素C含量≥100毫克/100毫升；原果汁含量≥40％；可溶性固形物10％-13％；符合GB11671、GB2760-1996规定。 | ||
| 搜索关键词： | 猕猴桃 苹果 复合 果汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃、苹果复合果汁，是由猕猴桃汁、苹果汁和辅料制成的，其特征在于，猕猴桃汁和苹果汁的质量比例为22.5％∶7.5％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的13％；黄原胶为总质量的0.01％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.24％；香料为总质量的0.04％；柠檬黄为总质量的0.0417％；山梨酸钾为总质量的0.05％；亮蓝为总质量的0.025％。
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