[发明专利]一种蒜醋在审
| 申请号： | 201410363674.8 | 申请日： | 2014-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN105309909A | 公开（公告）日： | 2016-02-10 |
| 发明（设计）人： | 张锦林;蔡正飞 | 申请（专利权）人： | 镇江市恒康调味品厂 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;C12J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212028 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种蒜醋，其发明的目的是，改善“食用醋”的营养结构；使许多不吃大蒜的人可以食用“蒜醋”，并可获取大蒜营养；丰富食用醋的口味；增强大蒜的食用领域；增强大蒜的视觉效果，由本色变为绿色（或其它统一颜色）；丰富大蒜的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 | ||
【主权项】：
技术特征：此项发明技术将大蒜放在食醋中，通过特殊冷冻工艺加工，使醋中含有蒜营养素，改善食用醋的营养结构，使许多不吃大蒜的人可以食用“蒜醋”，并可获取大蒜营养；丰富食用醋的口味；增强大蒜的食用领域；增强大蒜的视觉效果，由本色变为绿色（或其它统一颜色）；丰富大蒜的口味。
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