[发明专利]饮食品的鲜味的味质改善方法在审
| 申请号： | 201410355571.7 | 申请日： | 2014-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN104336580A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 藤田阳平;铃木理惠;井上裕 | 申请（专利权）人： | MC食品科技株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/227 | 分类号： | A23L1/227;A23L1/229 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 段承恩;田欣 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及饮食品的鲜味的味质改善方法。本发明的课题是提供一种改善饮食品的鲜味的味质的方法，解决手段是，使用一种饮食品的鲜味的味质改善方法，其特征在于，使鲜味成分和D-氨基酸或其盐在饮食品中共存。 | ||
| 搜索关键词： | 饮食 鲜味 改善 方法 | ||
【主权项】：
一种饮食品的鲜味的味质改善方法，其特征在于，使鲜味成分和D‑氨基酸或其盐在饮食品中共存。
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