[发明专利]商用酿酒酵母和高浓度大枣环磷酸腺苷提取液及其制备方法有效
| 申请号： | 201410329604.0 | 申请日： | 2014-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN104095268A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 牟德华;李艳;田亚波 | 申请（专利权）人： | 河北科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所 13113 | 代理人： | 刘谟培 |
| 地址： | 050018 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种商用酿酒酵母的用途和高浓度大枣环磷酸腺苷提取液及其制备方法，是利用商用酿酒酵母在大枣环磷酸腺苷提取液中发酵，得到高浓度大枣环磷酸腺苷提取液。该制备方法包括获取大枣环磷酸腺苷提取液；在大枣环磷酸腺苷提取液中接种活化的商用酿酒酵母进行发酵；发酵液浓缩得到高浓度大枣环磷酸腺苷提取液等步骤，制备得到大枣环磷酸腺苷含量达1000-1300mg/L的高浓度提取液，可以直接作为保健饮品饮用，保留了枣中大部分活性物质，而且制备工艺简单，经济无污染。 | ||
| 搜索关键词： | 商用 酿酒 酵母 浓度 大枣 磷酸 腺苷 提取 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种商用酿酒酵母，其特征在于：其应用于发酵大枣环磷酸腺苷提取液，以制备高浓度大枣环磷酸腺苷提取液的方法中。
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