[发明专利]一种茶香米酒的加工工艺

摘要

本发明公开了一种茶香米酒的加工工艺，其包括：第一，取甜酒酿，在甜酒酿中加温水搅拌，并加入适量的冰糖拌匀，制成米酒；第二，取人参、川芎、熟地分别研磨成粉末状；第三，将第三步制成的药材粉末加入第一步制成的米酒中低温加热，温度保持在30~45摄氏度；加热完成后自然冷却，并用泥封后窖藏一个月；第四，用80~90摄氏度的热水初泡龙井茶，将第一遍的茶水滤去后用100摄氏度的滚水再次冲泡；第五，将第三步中窖藏一个月后的酒取出，与第四步炮制的龙井茶混合饮用。通过上述方式，本发明一种茶香米酒的加工工艺，制成一种有益身体健康的养生茶，在传统制备方法的基础上进行改进，其中还添加了一些可以滋补的药材，这些药材与酒精度较低的酒水混合后更容易吸收。

主权项

一种茶香米酒的加工工艺， 其特征在于：所述加工工艺包括：      第一，取甜酒酿，在甜酒酿中加温水搅拌，并加入适量的冰糖拌匀，制成米酒；      第二，取人参、川芎、熟地分别研磨成粉末状；      第三，将第三步制成的药材粉末加入第一步制成的米酒中，低温加热40分钟，温度保持在30~45摄氏度；加热完成后自然冷却，并用泥封后窖藏一个月；      第四，用80~90摄氏度的热水初泡龙井茶，将第一遍的茶水滤去后用100摄氏度的滚水再次冲泡；      第五，将第三步中窖藏一个月后的酒取出，与第四步炮制的龙井茶混合饮用。