[发明专利]一种营养火腿肠及其制作工艺在审
| 申请号： | 201410276378.4 | 申请日： | 2014-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN105212085A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 王志凤 | 申请（专利权）人： | 王志凤 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223199 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种营养火腿肠及其制作工艺。由动物瘦肉、油脂、淀粉、植物蛋白、食盐、白糖、香辛料、抗坏血酸、磷酸盐、发色剂及其它添加剂、塑料肠衣等构成的猪肉火腿肠或牛肉火腿肠或鸡肉火腿肠或鱼肉火腿肠，其特征在于：在其中含占火腿肠总重量3％至10％的、其粒度不影响进入火腿肠以后各道生产工序的花生仁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 火腿肠 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种营养火腿肠及其制作工艺由动物瘦肉、油脂、淀粉、植物蛋白、食盐、白糖、香辛料、抗坏血 酸、磷酸盐、发色剂及其它添加剂、塑料肠衣等构成的猪肉火腿肠或牛肉火腿肠或 鸡肉火腿肠或鱼肉火腿肠，其特征在于：在其中含占火腿肠总重量3％至10％的、 其粒度不影响进入火腿肠以后各道生产工序的花生仁。
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