[发明专利]一种发酵唾液乳酸杆菌提取胆盐水解酶的方法无效
| 申请号： | 201410138333.0 | 申请日： | 2014-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN103865910A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 齐宏涛 | 申请（专利权）人： | 青岛博之源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/80 | 分类号： | C12N9/80;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 266001 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种唾液乳酸杆菌中胆盐水解酶(BSH)的提取方法，适用于功能性乳制品中以BSH作为功能因子，开发生产新型的功能食品。包括以下步骤：利用产BSH的唾液乳酸杆菌(LactobacillussalivariusLMG14476)，通过优化发酵条件和提取方法得到乳酸菌胆盐水解酶。采用适宜的超声波细胞破碎提取方法，解决了胞内胆盐水解酶较难提取的问题，提高了BSH的提取率。本发明制得BSH的发酵工艺与提取方法简单，发酵周期较短，对设备要求低，成本较低，适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 唾液 乳酸 杆菌 提取 盐水 方法 | ||
【主权项】：
一种利用唾液乳酸杆菌(Lactobaicillus salivarius) LMG14476发酵提取胆盐水解酶的方法，其特征在于采用超声波处理与硫酸铵沉淀结合的方法提取唾液乳酸杆菌中的胆盐水解酶。
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