[发明专利]一种能提高蜂王浆中10‑羟基‑2‑葵烯酸含量的生产方法

摘要

本发明涉及一种能提高蜂王浆中10‑羟基‑2‑葵烯酸含量的生产方法，属于保健食品制造技术领域，其主要技术特点是原材料经过选料、升温破碎、正反精研、三层植物纤维分层过滤、控制水分和定量储藏制备而成。正反精研中先顺时针旋转进行精研，再逆时针旋转进行精研。本发明生产工艺简单，制造成本低廉，产品质量高，蜂王浆营养物质保留的更加全面，产品没有任何化学物质，生产的蜂王浆成品中10‑羟基‑2‑葵烯酸含量大大提高，其10‑羟基‑2‑葵烯酸可以达到2.6％‑2.9％之间，质量标准远远高于国家标准。

主权项

一种能提高蜂王浆中10‑羟基‑2‑葵烯酸含量的生产方法，其特征是：蜂王浆的生产方法和步骤是：(一)选料，所选用的原料必须采自油菜花的蜂王浆，形状为半月牙朵状，应当无农药残留、无抗生素残留，色泽呈淡黄色，入口品尝有强烈的辣喉感；(二)升温破碎，将选好的原料，以每100kg为一批量在温控室升温破碎，并在4小时内迅速完成，前2小时温度由‑35℃升至5℃，后2小时温度升至12℃对结冰体进行破碎；(三)正反精研，把室温控制在10℃‑15℃，以每分钟50转速度顺时针旋转精研10分钟，再以每分钟80转速度逆时针旋转精研20分钟，正反精研总时间不超30分钟为宜；(四)分层过滤处理，以保护营养和安全卫生为重要指标，使用天然植物纤维做的过滤层是产品品质的必备设施，这种过滤层没有化学物质，在0.2MPa‑0.4MPa压力下，分别经30目，50目，80目分三层过滤；(五)、控制水分，室温控制在5℃‑10℃，在0.2MPa‑0.5MPa压力下，通过渗滤除去20％‑30％的水分；(六)、定量储藏，以每8kg为最小单位定量，然后抽真空，储藏温度控制在‑35℃以下。