[发明专利]一种含发芽糙米复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含发芽糙米复合保健米及其制备方法，由下列原料组成：发芽糙米、荞麦、花生米、板栗米、豆渣、乳清粉、红酒糟、蒲公英、黄芩、松针、牛奶根、甜叶菊、葛花、地黄叶、食品添加剂、石榴酒适量。本发明含发芽糙米复合保健米，米香浓郁，香甜适口，质地软滑，有效解决了糙米粗粮口感不佳的不足；配方还添加中药有益成份，其中蒲公英具有抗菌消炎、清热解毒的作用，松针具有活血、明目、安神的功效，牛奶根具有清热利湿、补脾肾的功能，与糙米、荞麦合理搭配，具有食用与保健双重功效，有益人体健康。

主权项

一种含发芽糙米复合保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：发芽糙米30‑60、荞麦20‑30、花生米8‑10、板栗米6‑8、豆渣10‑14、乳清粉4‑6、红酒糟6‑10、蒲公英2‑4、黄芩2‑3、松针1‑2、牛奶根1‑3、甜叶菊2‑4、葛花1‑2、地黄叶2‑3、食品添加剂8‑10、石榴酒适量；    所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：猪皮冻8‑10、蜂王浆4‑6、枸杞子6‑10、山茱萸肉4‑6、竹节参1‑2、乌饭树叶8‑10、银耳10‑20、沙蒿籽粉2‑4、葡萄籽粉4‑6、仙草粉2‑4；所述的食品添加剂的的制备方法为：将竹节参、乌饭树叶破碎至30‑60目，加水煎煮，过滤去渣，得到滤液，加入除杂洗净的枸杞子、山茱萸肉、银耳，浸泡2‑4小时，加热至沸腾5‑10分钟，打制成浆，加入猪皮冻、蜂王浆，文火熬制稠羹状，再加入炒制熟香的沙蒿籽粉、葡萄籽粉、仙草粉搅拌均匀，经滚揉、切制、压片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80‑120目，即得。