[发明专利]一种润肠的葛根粉条及其制备方法在审
| 申请号： | 201410095168.5 | 申请日： | 2014-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103931991A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 刘伟 | 申请（专利权）人： | 郎溪县天子粉丝厂 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种润肠的葛根粉条及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，葛根淀粉30-40、红薯淀粉40-50、魔芋粉3-6、胚芽五谷粉10-20、石斛的水提取物5-10、菜籽油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤，1）将组分量的葛根淀粉、魔芋粉、胚芽五谷粉及红薯淀粉混合，并过滤除杂，得到混合淀粉；2）将石斛的水提取物、菜籽油及食用盐与混合淀粉混合在一起送入和面机进行第一次和浆，时间为30分钟，然后静置1-3小时后进行第二次和浆，和浆30分钟；3）将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状。粉条营养丰富，具有润肠通便，排毒养颜，防治糖尿病及心血管疾病的食疗效果，味美适口、口感好的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 粉条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种润肠的葛根粉条，其特征在于：由以下重量份的组分组成，![]()
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