[发明专利]猴头菌发酵健胃消食饮料在审
| 申请号： | 201410048705.0 | 申请日： | 2014-02-12 |
| 公开（公告）号： | CN104824767A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 于汇;朱丽 | 申请（专利权）人： | 于汇 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/39;A23L1/29;A01G1/04;C05G3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 132013 吉林省吉林市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了猴头菌发酵健胃消食饮料的加工方法，本发明通过对中药材太子参25-35%、陈皮2-6%、山药20-30%、麦芽20-30%、山楂10-20%，和中药材与粮食的配比是药材10-50%、粮食是50-90%，和液体发酵培养基的中药材的添加量是2-10%的比例，通过猴头菌固体或液体的生物发酵后，加工成液体、冲泡、速溶的饮料，本发明的饮料营养价值更高，药用作用更明显，通过猴头菌的生物发酵后去除了中药的不良味道，具有猴头菌特有的香味，是一种全新的保健营养饮料，可作为消食健胃保健饮品，成本低，容易标准化、规模化、工厂化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 猴头菌 发酵 健胃 消食 饮料 | ||
【主权项】：
猴头菌发酵健胃消食饮料，其特征在于使用猴头菌通过固体或液体生物发酵技术对中药材进行生物发酵生产功能性饮料。
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