[发明专利]一种蟹黄果味糯米粉及其制备方法

摘要

一种蟹黄果味糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米500-550、人参花2-3、红景天1.8-2、玳玳花4-5、丝瓜叶2.5-3、肉苁蓉3.5-4、黑及草2-2.3、黑种草2.2-2.5、葡萄10-15、橘皮13-15、龙眼8-10、蟹黄8-9、橄榄油2-3、米酒12-13、鸡蛋清10-11、营养添加剂8-9。本发明由于添加了葡萄、橘皮等，使得本发明果香浓郁，味道清甜，且其中富含维生素C，营养丰富，同时本发明添加的鸡蛋清可提高本发明的蛋白质含量，显著提高了本发明的营养价值，此外，本发明还添加了多种中草药，具有补气清肺、延缓衰老、行气宽中、平肝润肠的功效，适于各类人群食用。

主权项

一种蟹黄果味糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米500‑550、人参花2‑3、红景天1.8‑2、玳玳花4‑5、丝瓜叶2.5‑3、肉苁蓉3.5‑4、黑及草2‑2.3、黑种草2.2‑2.5、葡萄10‑15、橘皮13‑15、龙眼8‑10、蟹黄8‑9、橄榄油2‑3、米酒12‑13、鸡蛋清10‑11、营养添加剂8‑9；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菠菜子1‑1.2、芙蓉叶1.3‑1.4、梵天花1.5‑1.7、玫瑰茄2‑2.2、开心果7‑8、话梅3‑4、泥鳅70‑80、矿泉水20‑22；    制备方法为：（1）将菠菜子、芙蓉叶、梵天花、玫瑰茄置于矿泉水中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，所得滤液加入话梅，大火煮沸，将话梅捞出，得话梅汤；    （2）将开心果去壳，小火炒香后研成粉末，备用；    （3）将泥鳅加话梅汤拌匀，隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，烘干后粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。