[发明专利]调味品的制备方法在审
| 申请号： | 201410031907.4 | 申请日： | 2014-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103798729A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 俸玉珍 | 申请（专利权）人： | 俸玉珍 |
| 主分类号： | A23L1/223 | 分类号： | A23L1/223 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 677302 云南省临沧市双江拉祜*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及调味品的制备方法。特别是涉及一种利用花椒、干姜及大料制作的调味品，尤指将花椒、干姜及大料制备成粉末的加工方法。其特征在于第一步将花椒果实、干姜或者八角的杂质去除；第二步将去除杂质后的花椒果实、干姜或者八角进行烘炒；第三步将烘炒后的花椒果实、干姜或者八角进行烘烤；第四步将烘烤后的花椒果实、干姜或者八角进行研磨；第五步将研磨后的花椒粉、干姜粉或者八角粉末进行消毒。使用本发明的方法经制作的花椒粉、干姜粉或八角粉，粉末细腻，香味浓郁，纯度高并且卫生安全。 | ||
| 搜索关键词： | 调味品 制备 方法 | ||
【主权项】：
调味品的制备方法：其特征在于第一步将花椒果实、干姜或者八角的杂质去除；第二步将去除杂质后的花椒果实花椒果实、干姜或者八角进行烘炒；第三步将烘炒后的花椒果实、干姜或者八角进行烘烤；第四步将烘烤后的花椒果实、干姜或者八角进行研磨；第五步将研磨后的花椒果实、干姜或者八角粉末进行消毒。
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