[发明专利]去除单体原花色素的植物提取物在审
| 申请号： | 201380048353.2 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN104640968A | 公开（公告）日： | 2015-05-20 |
| 发明（设计）人： | 米泽太作 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A23L1/221;A23L1/226;A23L2/00;A23L2/38;C12C3/00;C12C5/00 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供不增强涩味、苦涩味，不仅可赋予苦味、香味，还可赋予醇厚感、饮后满足感等味道的提取物等，以及提供具有优异的醇厚感、饮后满足感的饮料。通过减少来自啤酒花的多酚中的特别是单体原花色素，使其相对大量地含有二聚体～四聚体原花色素，即可不增强收敛味、不清爽感，并赋予饮料醇厚感、饮后满足感。 | ||
| 搜索关键词： | 去除 单体 花色素 植物 提取物 | ||
【主权项】：
一种植物提取物，其为含原花色素植物提取物，其特征在于，相对于总原花色素含量的单体原花色素的重量比例为12％以下。
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