[发明专利]六堡茶加工过程中真菌菌群的检测方法有效
| 申请号： | 201310703366.0 | 申请日： | 2013-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103937874A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 卢洁;温志杰;施向东;莫祺红;李小娟;吴志勇;吴平;何志强;白先放;何勇强 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68;C12Q1/04 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 杨立华 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种六堡茶加工过程中真菌菌群的检测方法，直接从加工过程中的六堡茶中提取真菌总DNA，然后采用PCR-DGGE技术检测其中的真菌菌群组成。本发明避免了传统培养不能分离鉴定六堡茶中未培养真菌微生物的缺陷，能在较短的时间内得出实验结果，大大减少工作量和工作时间，实验结果真实可信。该法适应于六堡茶及六堡茶加工过程中的茶叶样品，检测的真菌菌群能全面包括六堡茶中的真菌种类，能客观有效地反映茶加工过程中六堡茶真菌菌群动态变化，为有效揭示六堡茶发酵过程中微生物的作用机制和改进六堡茶生产工艺奠定了科学基础。 | ||
| 搜索关键词： | 六堡茶 加工 过程 真菌 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种六堡茶加工过程中真菌菌群的检测方法，其特征在于：直接从加工过程中的六堡茶中提取真菌总DNA，然后采用PCR‑DGGE技术检测其中的真菌菌群组成。
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