[发明专利]一种滋补火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 201310689531.1 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103621966A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 叶芃 | 申请（专利权）人： | 叶芃 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 李枢 |
| 地址： | 110003 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 种滋补火锅底料及其制备方法，包括下述工艺步骤：将牛油2kg融化，加入色拉油1.5kg后，加热至85摄氏度，加入葱80g和鲜姜50g，炸香，将油温降低至45摄氏度后，再加入肉桂15g、大马蹄5g、石白菜5g、白茅根5g和芭蕉头8g，控制油温在50摄氏度，持续20分钟，即得。本发明包含了采用上等呈凉性的中药材，来中和火锅的火力，大大减少了火锅味美而伤身的危害，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 滋补 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种滋补火锅底料，其特征在于：包括牛油2kg、色拉油1.5kg、葱80g、鲜姜50g、肉桂15g、大马蹄5g、石白菜5g、白茅根5g和芭蕉头8g，混合、制备而成。
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