[发明专利]一种茶鲜叶杀青的方法有效
| 申请号： | 201310660422.7 | 申请日： | 2013-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN103609760A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 杨天炯;胡传军;胡智;杨心辉 | 申请（专利权）人： | 天全县青竹茶叶有限责任公司;杨天炯 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 刘兴亮 |
| 地址： | 625000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶鲜叶杀青的方法，包括以下步骤：步骤一：蒸汽杀青：将茶鲜叶输入蒸汽杀青机中，用280～320℃的过热蒸汽对茶鲜叶进行杀青，然后用130～160℃的热风进行热风脱失水；步骤二：微光波杀青：将步骤一杀青后的杀青叶输入微光波炉炉腔内受电磁场的变化速度为每秒24.5亿次产生的高热，这种热控制在75℃—100℃下进行微光波杀青；步骤三：远红外杀青：将步骤二杀青后的茶叶在80～100℃的远红外机中进行杀青；杀青完成。本方法杀青后制成的绿茶干茶色泽绿润，茶汤绿亮而持久，香气浓郁清熟持久，无生青气味与烟焦气味，滋味鲜醇回甘，叶底绿匀亮的三绿品质特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶鲜叶 杀青 方法 | ||
【主权项】：
一种茶鲜叶杀青的方法，其特征包括以下步骤：步骤一：蒸汽杀青：将鲜茶叶输入蒸汽杀青机中，用280—320℃的过热蒸汽对茶叶进行杀青，然后用130—160℃的热风进行热风脱失水；步骤二：微光波杀青：将步骤一杀青后的杀青叶输入微光波炉炉腔内受电磁场的变化速度为每秒24.5亿次产生的高热，这种热控制在80℃‑100℃下进行微光波杀青；步骤三：远红外杀青：将步骤二杀青后的杀青叶在80～100℃的远红外机中进行杀青；杀青完成。
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