[发明专利]一种儿童益智补脑者食用的特殊膳食

摘要

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种儿童益智补脑者食用的特殊膳食。补脑有助于儿童增强记忆力。本人把“五谷杂粮”与“药食同源”、“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预智力低下等症状，本发明属于药食同源及新资源类配方特膳食品技术领域，具体是一种适用于儿童益智补脑强身的特殊膳食。在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，加速药效的吸收；益生菌中富含的多种活性因子和生物免疫因子以及多种维生素，同时根据儿童的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。

主权项

一种儿童益智补脑者食用的特殊膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g‑1100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)900g‑1100g、嗜热链球菌900g‑1100g、山楂900g‑1100g、鸡内金900g‑1100g、海洋鱼低聚肽粉900g‑1100g、松子仁900g‑1100g、桑葚900g‑1100g、益智仁900g‑1100g、百合900g‑1100g、枸杞900g‑1100g、猴头菇900g‑1100g、酸角900g‑1100g、核桃仁900g‑1100g、山药900g‑1100g、芝麻800g‑1000g、莲子800g‑1000g、绿豆700g‑900g、葡萄糖酸锌300g‑400g、维生素A300g‑400g、维生素D300g‑400g、维生素B2300g‑400g、维生素C300g‑400g、乳酸亚铁300g‑400g、葡萄糖酸钙300g‑400g、牛磺酸300g‑400g、鱼油提取物300g‑400g、牛奶碱性蛋白300g‑400g、叶黄素酯300g‑400g；制作时先将以是山楂、鸡内金、酸角、桑葚、枸杞、益智仁浸泡后，用预水解SBE技术提取后, 加入核桃仁、松子仁、百合、莲子、绿豆、猴头菇、山药、芝麻、白糖用胶体磨磨浆并喷雾干燥，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌、维生素A、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、牛磺酸、鱼油提取物、牛奶碱性蛋白粉、维生素B2、维生素C、乳酸亚铁、维生素D、牛奶碱性蛋白、叶黄素酯、海洋鱼低聚肽粉混合制成固体饮料、饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，然后分装成10‑25 ml/瓶（做成饮品则省略上述配以糊精(或淀粉)100℃干燥并灭菌2小时一道工序），每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，也可以加入适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等方便食品。