[发明专利]一种棉饼酿造酱油的方法无效
| 申请号： | 201310564614.8 | 申请日： | 2013-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103598564A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 吴基仔 | 申请（专利权）人： | 吴基仔 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;A23L1/015 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 冯剑明 |
| 地址： | 529000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种棉饼酿造酱油的方法，其特征在于采用棉酚降解菌株降解棉饼中的游离棉酚，处理后的棉饼用作酱油酿造的原料；其中，所述降解的效率达到90%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿造 酱油 方法 | ||
【主权项】：
一种棉饼酿造酱油的方法，其特征在于采用棉酚降解菌株降解棉饼中的游离棉酚，处理后的棉饼用作酱油酿造的原料；其中，所述降解的效率达到90%以上。
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