[发明专利]一种红薯瓜子粉及其制备方法

摘要

一种红薯瓜子粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：瓜子仁200-210、龙眼肉2-3、红景天1-2、薏仁2-3、鸡血藤1-1.4、马齿笕2-2.3、南瓜花1-2、鹅脚木叶2-3、风箱树花2-3、饼干30-33、红薯20-22、雪碧4-5、珍珠粉3-4、营养添加剂4-5。本发明添加的红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，营养丰富，同时使得本发明香甜可口，此外添加了多种中草药，具有益气活血、清热解毒、健胃的功效。

主权项

一种红薯瓜子粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：瓜子仁200‑210、龙眼肉2‑3、红景天1‑2、薏仁2‑3、鸡血藤1‑1.4、马齿笕2‑2.3、南瓜花1‑2、鹅脚木叶2‑3、风箱树花2‑3、饼干30‑33、红薯20‑22、雪碧4‑5、珍珠粉3‑4、营养添加剂4‑5；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：南瓜皮4‑5、西瓜皮5‑6、鱼骨9‑10、软糖7‑8、珍珠菜2‑3、针筒线1‑2、珍珠莲根1‑1.5、白醋10‑11；制备方法为：（1）将珍珠菜、针筒线、珍珠莲根放置于白醋中密封浸泡7‑8小时后过滤除渣，收集滤液；  （2）将南瓜皮、西瓜皮切块，加2‑2.5倍的水打浆，加入软糖，大火加热搅拌至软糖融化，然后改用小火继续加热，熬至黏稠状；  （3）将鱼骨投入开水锅中，大火熬煮40‑50分钟，捞出敲碎，加步骤（1）所得物料研磨匀质，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，经冷冻干燥、磨粉，即得。