[发明专利]一种山楂开胃豆腐及其制备方法在审
| 申请号： | 201310543855.4 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103609738A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 朱敏 | 申请（专利权）人： | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂开胃豆腐及其制备方法，是由大豆、鲜山楂、黑豆、玉米、绿豆、百合、橄榄、青梅、芝麻、霸王花、玫瑰花、香草等原料组成。本发明有益效果为：将精选的大豆浸泡后研磨成浆，加入鲜山楂、绿豆、黑豆等食材，同时配料中加入了保健中药成分，制备的鲜山楂豆腐具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 开胃 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山楂开胃豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆300‑310、鲜山楂70‑75、黑豆60‑64、玉米40‑45、绿豆30‑35、百合20‑22、橄榄8‑10、青梅8‑10、芝麻7‑8、霸王花2‑3、玫瑰花4‑5、香草3‑4、葡萄糖酸内酯4‑5、保健添加剂4‑5、水适量。
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